主料:
五花肉适量
辅料:
藕，
1节
配料:
生姜，
3片，
八角，
2个，
桂皮，
1小块，
香叶，
3片，
红枣，
3颗，
酱油适量，
盐适量鲜咔酱油适量红烧肉的做法步骤
1.肉切成5cm见方的大块洗净，藕刮皮，枣洗净备用。
2.备好八角、生姜、香叶、桂皮。
3.藕切块，步骤1、2的材料一起下锅煮。煮熟煮透，筷子轻松穿过肉块。
4.加入酱油和盐再多煮一会儿，让肉表面入味。
5.肉捞出，切成1cm粗的条。可以看到肉里面还是白色的。再放回锅里大火煮到收汁。
6.煮好的红烧肉。外面卤香，里面白煮肉香，好吃~
小窍门&温馨提示
【1】感觉还是用瘦肉多的五花肉做吧，因为不像做普通红烧肉那样有个干炒出油的步骤，所以肥肉多了会比较腻。
TAGS：
热菜 五花肉
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